Sannio bianco "Bacàlat"
Sannio DOC
Vitigni Falanghina, Grieco di Castelvenere, Cerreto
Il “Bacalàt” della cantina Antica Masseria Venditti è un vino Bianco Biologico proveniente dalla zona del Sannio DOP, da uve Falanghina e altre varietà autoctone a bacca bianca (Grieco di Castelvenere e Cerreto).
Tipo di vinificazione
Questo vino dopo una pressatura soffice fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata. È un vino giovane e di pronta beva, ma anche elegante e dinamico. A farla da padrone sono le uve di falanghina per un blend franco e armonico.
Caratteristiche Organolettiche
degustazione - Si presenta colore giallo paglierino con riflessi verdolini. I profumi sono ampi andando dal fruttato all’erbaceo. Al gusto è secco, sapido, di notevole persistenza ed armonico.
Abbinamenti
Si abbina a pietanze a base di pesce e primi piatti con funghi, carni bianche e formaggi freschi.
"Tra i filari di viti con foglie colorate d’autunno che salgono la sommità della collina sannita, in una terra generosa, dove tutto ha un gusto unico ed inconfondibile, si può scoprire che ancora alcuni prodotti nascono dall’amore per la terra, dall’impegno, dalla tradizione. In ogni bottiglia proposta c’è un po’ della nostra storia, ed ogni vino è la nostra vita e come tale va conosciuto, degustato, ascoltato per coglierne i segreti." Famiglia Venditti
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