Abbinamento: Cacciagione e selvaggina, Carni rosse, Formaggi, Funghi
Affinamento: Acciaio, Legno
Aroma: Fruttato, Speziato
Grado alcolico: 14.5%
Temperatura servizio: 16/18°C
Solfiti: Sì
Descrizione
È un vino robusto, dal delizioso tannino, fresco e sapido, un vino caldo e morbido grazie al lungo affinamento in Barrique. La perfetta armonia di questo vino lo rendono unico e pregiato, senza dubbi l'eccellenza della terra irpina.
Il Taurasi di Boccella è il Sant'Eustachio, la contrada in cui nasce questo Taurasi. Vengono scelte le migliori pigne, selezionate a mano una ad una, macerate, fermentate e poi fatte affinare in legno, per l'illimpidimento solo il rigido clima.
La cantinaBoccella
L’Azienda Agricola Boccella Rosa è oggi gestita dalla terza generazione, è stata fondata nel 1968. Vengono impiantati i primi ettari di vigneto. Nel corso degli anni la proprietà acquisisce nuovi e pregiati appezzamenti limitrofi. L’azienda segue i principi della viticoltura biodinamica e biologica per aiutare la vigna a trovare e mantenere l’equilibrio in sintonia con la natura e per far esprimere al vino la profondità del carattere dei propri suoli. L'amore per il vino e per la propria terra.
