Falanghina del Sannio Taburno DOC Sannio DOC - Biologico
Falanghina 100% Il Falanghina Del Sannio Taburno di Fattoria la Rivolta, nasce da vigneti appartenenti alla doc Taburno o Sannio, in Campania. E' prodotto esclusivamente da uve d'agricoltura biologica. Falanghina dal termine greco-latino "Falango", cioè "Palo", in quanto caratteristica della viticoltura campana è quella della "Vite legata al palo", o sempre dal termine greco-latino "Falange", dandogli però il significato di "Falange" del dito al quale si vorrebbe che l'acino somigli.
Tipo di vinificazione Le uve raccolte raccolte manualmente ad inizio Ottobre. Successivamente il vino affina in vasche d'acciaio inox, a temperatura controllata di 14 - 17 C°, per 14 giorni.
Caratteristiche Organolettiche Questo Falanghina Del Sannio Taburno è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un delizioso bouquet, arricchito da aromi di ananas ed agrumi. Al palato risulta fresco e leggero con un retrogusto piacevolmente fruttato.
Abbinamenti Perfetto da abbinare con antipasti leggeri a base di pesce, è ideale con crostacei e pesce fresco.
