É un Fiano in purezza al 100%, le uve provengono da un unico vigneto di soli 4,2 ettari in contrada Lagano a Menfi, cuore pulsante della produzione Mandrarossa. Dopo un affinamento in acciaio per dieci mesi il vino acquista grande freschezza, regalando profumi intensi al naso e note saline al palato.
