Falanghina, Fiano, Greco Il Suadens Bianco di Nativ è una cuvée composta dalle uve più tipiche della regione Campania: Fiano di Avellino, Greco di Tufo e Falanghina. Fin nel nome rievoca le suadenti caratteristiche organolettiche che lo contraddistinguono e che richiamano la frutta tipica del luogo.
Tipo di vinificazione La vendemmia si svolge per tutte e tre le varietà nella seconda decade del mese di ottobre. I grappoli sono pressati interi quindi viene innescata la fermentazione con lieviti selezionati. Il vino rimane ad affinare in acciaio e per un breve periodo in barrique.
Caratteristiche Organolettiche Il colore è giallo paglierino chiaro. Al naso sprigiona fragranti note di mela Limoncella, mela Annurca e pesca Bellella di Melito Irpino, a cui si aggiungono eleganti sentori di nocciola Avellana e castagna di Montella. In bocca si dimostra fresco e appagante, di bell'equilibrio gustativo.
Abbinamenti Ottimo da accompagnare a dei formaggi freschi cremosi e alle carni bianche, è ideale in abbinamento con i crostacei e i molluschi.
La cantinaNativ
Situata sui pendii delle immacolate colline di Taurasi, in una delle aree più vocate dell’Irpinia, l’azienda vitivinicola Nativ si erge nel cuore di Paternopoli.
Il motore che muove l’azienda è l’amore ed il rispetto per la terra e la vite, da qui la realizzazione di una professione, un modo di vivere e di fare imprenditoria.
