L'insolia, considerato da alcuni studiosi come il più antico autoctono siciliano, risulta fragrante al naso, equilibrato e armonico al palato.
Carizza spicca per intensità e finezza del bouquet, particolarmente avvolgente e morbido. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino si affina per 6 mesi sulle fecce nobili, in modo da arricchire la struttura e la profondità degli aromi. Un'etichetta perfetta da riservare ai momenti più informali e da trascorrere in buona compagnia.
