Apianum Fiano di Avellino
Salvatore Molettieri

Apianum Fiano di Avellino

Denominazione: Fiano di Avellino DOCG

Vino Bianco (Fiano)

Annata ¬

Formato ¬

Bottiglia 75 cl 16.60 € non disponibile
Prezzi IVA inclusa

Quantità ¬

Scheda tecnica

  • Regione: Campania
  • Abbinamento: Carni bianche, Formaggi, Pesci
  • Affinamento: Acciaio
  • Aroma: Erbaceo, Floreale, Frutta-secca
  • Grado alcolico: 12.5%
  • Temperatura servizio: 10/12°C
  • Solfiti:

Descrizione

Apianum Fiano di Avellino
Fiano di Avellino DOCG

Fiano 100%
Apianum Fiano di Avellino DOCG Salvatore Molettieri, è un vino conosciuto e rinomato in tutto il mondo per i suoi caratteri tipici e ineguagliabili.
Ottenuto dall’omonimo vitigno diffuso nell’Italia meridionale da tempi antichi, che in una ben delimitata zona della provincia di Avellino, ha trovato un ambiente particolarmente adatto e favorevole.

Tipo di vinificazione
Vendemmia manuale in cassetta.
Periodo della vendemmia metà ottobre, con fermentazione in acciaio a temperatura controllata e maturazione circa 12 mesi in acciaio, affinamento in bottiglia minimo 2 mesi.

Caratteristiche Organolettiche
Di colore giallo paglierino, con riflessi verdolini, intenso e vivace. Con profumi di decisa personalità, di nocciola, al gusto intenso e delicato.

Abbinamenti
Apianum Fiano di Avellino DOCG Salvatore Molettieri, si abbina perfettamente a molteplici preparazioni a base di pesce, carni bianche e formaggi di media intensità.

Salvatore Molettieri

La cantinaSalvatore Molettieri

Raccontare Salvatore Molettieri e la sua azienda è ritrovare il filo e il senso di un'identità territoriale che si mantiene costantemente viva e matura lentamente frutti corposi. Come l'aglianico, questo vitigno ormai entrato nella leggenda enologica della Campania, dalle cui uve Salvatore ottiene vini che a buon diritto, secondo gli esperti, ambiscono a diventare termine di paragone dei rossi d'Irpinia.

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