Abbinamento: Cacciagione e selvaggina, Carni rosse, Pasta
Affinamento: Acciaio, Legno
Aroma: Fruttato, Speziato
Dosaggio: Secco
Corpo: Robusto
Grado alcolico: 14.5%
Temperatura servizio: 18-20°C
Solfiti: Sì
Descrizione
Celebrando l’anno di fondazione di Cantine San Marzano (1962), questa Riserva invecchia 18 mesi in barrique per esprimere tutta la forza e la ricchezza delle uve Primitivo vendemmiate in stato di leggera surmaturazione. Un vino intenso e complesso, di gran corpo e notevole persistenza, morbido e ricco di tannini nobili.
La cantinaSan Marzano
San Marzano è un piccolo paese nel centro della DOP Primitivo di Manduria, una striscia di terra tra i mari che bagnano la Puglia. È qui che 19 vignaioli fondano Cantine San Marzano. Ben prima che nascesse la denominazione d’origine e il Primitivo di Manduria fosse riconosciuto nel mondo, inseguivano un sogno.
