Questo vino rosso viene prodotto utilizzando uve provenienti da coltivazione biologica di Piedirosso e Aglianico, da vigneti di oltre 60 anni situati ai piedi del Vesuvio, dal suolo vulcanico, ricco di lapilli e ceneri.
Tipo di vinificazione La vendemmia avviene manualmente in cassette; una volta arrivate in cantina, vengono vinificate in rosso, in acciaio a temperatura controllata, successivamente il vino affina in tonneaux per 14 mesi e per altri 6-8 mesi in bottiglia.
Caratteristiche Organolettiche Ottimo vino color rosso profondo e venature violacee. Al naso il profumo è intenso e complesso, le sue note aromatiche spaziano dalle spezie, al cacao, alla liquirizia. Al palato è un vino vellutato che avvolge, di potenza ma perfettamente equilibrato.
Abbinamenti Vino rosso ideale con i piatti dal sapore strutturato, ottimo anche fuori pasto per degustazioni e meditazione
La cantinaVilla Dora
Villa Dora è cultura e tradizione … di un vino senza tempo.
La Storia delle Cantine Villa Dora nasce a Terzigno (NA) nel 1997 dal desiderio di Vincenzo Ambrosio, che eredita dal nonno la sua sconfinata passione per il territorio del Vesuvio, di orientare la produzione vitivinicola vesuviana verso standard qualitativi quanto più elevati.
