È il primo spumante Dosaggio Zero mai prodotto sul Vesuvio da uva Caprettone in purezza.
Ad ogni sorso, Pietrafumante Brut Nature ci ricorda di essere nato su un vulcano, ma non solo: le vecchie vigne, a piede franco e molte prefillossera, della famiglia Setaro risalgono i terreni sabbiosi nelle contrade di Bosco del Monaco e Tirone della Guardia, aree già testimoni dell’antica memoria vignaiola del piccolo comune di Trecase.
Color giallo paglierino brillante. Finezza e persistenza caratterizzano il perlage che si presenta al naso con sentori floreali di ginestra e crepis, accompagnata da note fragranti di pane e agrumi succosi. Bollicina cremosa, molto fresco al palato, di grande struttura, con un sorso sapido, pieno e lungo.
La cantinaCasa Setaro
Il desiderio di Casa Setaro è quello di recuperare il carattere dei vitigni storici autoctoni vesuviani e di trasferirlo nel bicchiere con il massimo rispetto per l’autenticità del terroir e dell’identità del vitigno.
