Rosié Irpinia Rosato
Colli di Castelfranci

Rosié Irpinia Rosato

Denominazione: Irpinia DOC

Vino Rosè (Aglianico)

Annata ¬

Formato ¬

Bottiglia 75 cl 16.00 €14.00 € disponibile
Prezzi IVA inclusa

Quantità ¬

Scheda tecnica

  • Regione: Campania
  • Abbinamento: Carni bianche, Pesci, Salumi
  • Affinamento: Acciaio
  • Grado alcolico: 13.0%
  • Temperatura servizio: 12/14°C
  • Solfiti:

Descrizione

Rosié Irpinia Rosato Castelfranci
Irpinia Rosato DOC

Aglianico 100%
Dalla vinificazione in bianco di uve Aglianico con una bassa resa si ottiene questo vino dal colore rosa che, grazie alla fermentazione a bassa temperatura, presenta aromi delicati di fiori e piccoli frutti rossi.
L’aglianico è un vitigno conosciuto già in tempi antichissimi, originario della Magna Grecia, infatti, il suo nome deriva dalla volgarizzazione del termine “Ellenikon”.
Le varietà più coltivate sono soprattutto due: una nella zona del Taurasi, l’altra in quella del Vulture.
Classificazione: Vino rosato fermo
Zona di produzione: Torella dei Lombardi
Provenienza delle uve: Torella dei Lombardi
Natura del terreno: Argilloso - sabbioso

Tipo di vinificazione
Raccolta delle uve a mano in piccole cassette da 15 kg alla quale segue una pigiatura soffice dei grappoli. Il mosto di sgrondo viene separato da quello di pressa per ottenere il colore caratteristico del Rosié. Fermenta a basse temperature per un mese e dopo la fermentazione si procede all’élevage sur lies per 4 mesi nei quali ogni 2 settimane si effetua il bâtonnage in acciaio fino al successivo affinamento in bottiglia di un mese.

Caratteristiche Organolettiche
Colore ramato brillante. Al naso il vino sprigiona una quantità di ottimi ed avvolgenti profumi varietali e sensitivi, che ricordano tutta la gamma di piccoli frutti del sottobosco e poi ancora schegge odorose di ciliegia, melagrana ed agrumi. Tocco floreale di petali di rosa. Respiro profondo di terriccio e di radici.
L’impatto del sorso sulla lingua risulta subito espressivamente voluttuoso, elegante, raffinato, suadente e fresco.

Abbinamenti
Carni bianche, zuppa di pesce, tagliere di salumi, pizza margherita.

Colli di Castelfranci

La cantinaColli di Castelfranci

Scopri di più su questa cantina

Altri vini di Colli di Castelfranci

Colli di Castelfranci Gines Falanghina del Sannio Falanghina del Sannio DOC 16.00 € 13.50 € -16%
Colli di Castelfranci Vadantico Rosso Irpinia Aglianico DOC 15.00 € 12.75 € -15%
Colli di Castelfranci Alta Valle Taurasi Taurasi DOCG 27.50 € 25.00 € -9%
Colli di Castelfranci Candriano Rosso Irpinia Campi Taurasini DOC 15.00 € 12.75 € -15%
Colli di Castelfranci Paladino Fiano di Avellino Riserva Fiano di Avellino DOCG 21.00 € 18.00 € -14%
Colli di Castelfranci Grotte Greco di Tufo Greco di Tufo DOCG 16.00 € 14.00 € -13%
Colli di Castelfranci Pendino Fiano di Avellino Fiano di Avellino DOCG 16.00 € 14.00 € -13%
Colli di Castelfranci Brudiano Taurasi DOCG 42.00 € 32.28 € -23%
Iscriviti alla newsletter

Ricevi direttamente nella tua casella email i nuovi articoli del diario del sommelier e le offerte periodiche che riserviamo agli iscritti

Iscrivendoti alla newsletter dichiari di aver letto e accettato la nostra Informativa sulla privacy.