I trulli, il barocco salentino, i muretti a secco, le estese coltivazioni di ulivo e di uva, oltre ad un mare dai colori cristallini, costituiscono i tesori di questa terra protesa tra l'Adriatico e lo Ionio
La struttura del territorio, prevalentemente pianeggiante, ha fatto sì che la Puglia divenisse una delle regioni a maggior vocazione agricola, traducendo questa sua peculiarità in un'abbondanza di prodotti tipici nel settore agroalimentare. I suoi uliveti centenari, di inestimabile valore, e le distese di vigneti caratterizzano molta parte del suo paesaggio. Continua...
Una terra antica, erosa dai venti e bagnata dal mare. È la Sardegna, dove la vite affonda le proprie radici tra storia e granito, offrendo le migliori espressioni di Cannonau e Vermentino, abbinate a una cucina sia di mare che di terra. Perché quest’isola è così: terra di pescatori e pastori, di spiagge e vette, di salsedine e rocce.
Dalle coste spagnole ai nuraghi; dalla viticoltura alla pastorizia, dalle coste al Gennargentu, la Sardegna conserva tutto il fascino dell’entroterra e della storia antica. Vitigni autoctoni e antichissimi; terreni che custodiscono il tesoro di rocce millenarie; vini dotati di eleganza e struttura. Al pari di un nuraghe a torre che si staglia verso l’alto, così questi vini sono proprio “il canto della terra verso il cielo” tanto amato da Luigi Veronelli... Continua...
“L'isola del sole”, così è definita la Sicilia, terra che con la “solarità” esprime la sua più bella caratteristica. Con la sua inconfondibile forma triangolare è la più grande delle isole del mediterraneo e la più estesa regione italiana delimitata da oltre 1.100 km di coste, oltre alle isole di Pantelleria, Ustica e agli arcipelaghi delle Eolie e delle Egadi.
La Sicilia è la regione italiana con la più vasta superficie vitata ed è la prima regione con viticoltura biologica. La produzione di vini bianchi supera decisamente quella dei vini rossi e rappresenta la metà di tutta la produzione enologica dell'isola.
La tradizionale coltivazione della vite, che nel tempo ha prodotto milioni di ettolitri di vini, di cui molti destinati al centro nord dell'Italia e al nord dell'Europa, si è arricchita di nuove tecniche enologiche, per cui nel vigneto siciliano si sono verificate profonde trasformazioni che hanno incoraggiato la riscoperta di vitigni autoctoni di qualità. Continua...
