Aglianico Dal Re

Descrizione

Irpinia Aglianico DOC

Il vino “Dal Re” è un Aglianico in purezza, vitigno che in Campania e in tutto il meridione italiano risulta largamente coltivato. I vigneti in cui crescono le piante di questa varietà si trovano a circa 400 metri sul livello del mare e vengono monitorate con grande attenzione dalla cantina Feudi di San Gregorio, per arrivare alla vendemmia con uve sane e qualitativamente perfette.
Si tratta di un rosso equilibrato, che ben esprime il terroir di provenienza con un profilo di carattere e personalità, in cui l’esperienza gustativa gode di una bella intensità sia al naso che al palato. Una bottiglia che possiede inoltre tutte le qualità atte a reggere un ulteriore affinamento, garantendo un sorso di qualità anche fra 5 anni.

Tipo di vinificazione
È prodotto con uve Aglianico in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione in contenitori d’acciaio inox, per circa 2-3 settimane. Si prosegue quindi con l’affinamento, che si struttura in tre tappe: dapprima 6 mesi in barrique di rovere francese, poi qualche mese in acciaio e infine, dopo l’imbottigliamento, un ulteriore semestre, direttamente in vetro.

Caratteristiche Organolettiche
Rosso rubino brillante. Al naso richiama piccoli frutti rossi, come l’amarena ed il lampone, la liquirizia e le spezie dolci. Al gusto è morbido ed equilibrato con tannini soffici che gli conferiscono una lunga persistenza aromatica.

Abbinamenti
"l'Aglianico del Re" di Feudi di San Gregorio è vino rosso che si abbina perfettamente con zuppe e minestre di verdure e carni, timballi di pasta ed arrosti.