Abbinamento: Cacciagione e selvaggina, Carni rosse
Affinamento: Acciaio, Legno
Aroma: Frutta-secca, Fruttato
Grado alcolico: 13.5%
Solfiti: Sì
Descrizione
Nel cuore del monte che domina la Tenuta, sono coltivati i vigneti dove vengono selezionate le uve per la produzione del Nuhar, “fiore” in arabo. Questo vino nasce dall’unione di due grandi vitigni neri, il pinot nero, re di Borgogna, che al caldo di Sicilia risponde con colore, dolcezza e spessore improbabili altrove, e il nero d‘Avola che in queste condizioni si arricchisce di tannino e corposità.
