DòRè Lacryma Christi del Vesuvio Bianco Spumante DOC
DòRè Lacryma Christi del Vesuvio di Sorrentino è uno spumante prodotto in Campania. Si presenta con un color giallo paglierino ed un profumo molto ampio ed intenso; il sapore è corposo, gradevole ed elegante, secco e persistente. Equilibrato ed armonico per le sensazioni di freschezza e di sapidità in equilibrio con quelle di morbidezza. Vitigno: Caprettone in purezza
Tipo di vinificazione In acciaio - rifermentazione in autoclave (metodo charmat lungo 8 mesi - Brut).
Caratteristiche Organolettiche colore giallo paglierino con riflessi verdognoli profumo intenso, ampio, fine, complesso e consistente; offre sentori fruttati con spiccate note di pera e mela verde, gusto secco e persistente; equilibrato, armonico e dotato di una buona vivacità.
Abbinamenti Perfetto in abbinamento a frittura di pesce, aperitivi, risotti di pesce e di zucca. antipasti, primi a base di frutti di mare e pesce, salumi e formaggi freschi.
La cantinaSorrentino
Dall’esperienza compiuta nell’800 dagli avi di famiglia… la storia prosegue e prende vita con la nonna Benigna che da giovane è determinata a non seguire la vita di campagna vissuta con i suoi genitori ma che presto, negli anni della seconda guerra mondiale, riscopre la sua passione per la natura e per la coltivazione della vite
