Il Negroamaro del Salento "12 e Mezzo" IGP è un vino rosso vinificato in purezza da uve Negroamaro, vitigno utilizzato in passato come vino da taglio ma oggi riscoperto e molto apprezzato anche da protagonista.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Alla vista ha un colore rosso rubino con riflessi amaranto
Al naso presenta affascinanti profumi di frutti di bosco e prugna.
Il palato è ben strutturato e allo stesso tempo vellutato e morbido con note vanigliate di lunga persistenza.
ABBINAMENTI
Primi piatti con sughi importanti come gnocchi o pasta al ragù, risotto ai funghi, affettati, formaggi di media stagionatura
La cantinaVarvaglione 1921
Varvaglione 1921 oggi si dedica alla produzione di vini tarantini qualitativamente superiori che sono espressione moderna di una storia antica, derivanti da vitigni autoctoni, ottenendo risultati che riflettono straordinariamente le caratteristiche di questo magnifico territorio.
