Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria
Denominazione: Primitivo di Manduria DOC
Vino Rosso (Primitivo)
Scheda tecnica
Regione: Puglia
Abbinamento: Cacciagione e selvaggina, Carni rosse, Formaggi
Affinamento: Legno
Aroma: Fruttato
Dosaggio: Secco
Corpo: Medio
Grado alcolico: 15.0%
Temperatura servizio: 16-18°C
Solfiti: Sì
Descrizione
Questo vino Primitivo di Manduria DOP della “COLLEZIONE PRIVATA” Cosimo Varvaglione, nasce da un’accurata selezione manuale di ogni singolo grappolo su vecchie vigne coltivate ad alberello secondo l’antica tradizione familiare. Colore rosso intenso con profondi riflessi violacei, dal gusto avvolgente e dai profumi che ricordano la confettura di frutti rossi. Un vino elegante, che mantiene intatte le caratteristiche del suo territorio. Si abbina egregiamente a carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Ideale anche come vino da meditazione.
La cantinaVarvaglione 1921
Varvaglione 1921 oggi si dedica alla produzione di vini tarantini qualitativamente superiori che sono espressione moderna di una storia antica, derivanti da vitigni autoctoni, ottenendo risultati che riflettono straordinariamente le caratteristiche di questo magnifico territorio.
